国家统计局最新数据显示，2026年1—6月，限额以上单位中无人值守商店零售额同比增速超过25%，较1—5月的20%进一步提升。增速不降反升，意味着无人值守零售业态正在加速增长，行业趋势日益明确。

从2025年全年数据看，无人商店销售规模已突破300亿元。2026年开年以来，这一赛道持续升温，增速从1—5月的20%进一步攀升至1—6月的25%，加速态势清晰可见。与此同时，24小时营业便利店数量从2023年的3.8万家增至2025年的5.3万家，增幅近40%。无人值守正在从“新业态”变为“新常态”。

成本骤降，云值守从“概念”走向“落地”

无人值守商店的快速增长，得益于技术成熟带来的成本大幅下降。

据厦门日报报道，2017年无人便利店热潮因单店改造动辄十几二十万元而受阻。彼时，阿里推出“淘咖啡”，京东、苏宁相继试水，缤果盒子、F5未来商店等创业公司纷纷涌入。据创业邦研究中心统计，当年中国有138家无人零售企业，57家获得融资，融资总额达48.47亿元。然而，不到一年，撤点、裁员和倒闭接踵而至，只留下一地鸡毛。

像头+门禁+云客服+收银设备”的改造费已降至几千元。成本的大幅下降，让云值守从“概念验证”走向规模化落地。

毕马威报告显示，截至2025年4月，云值守已在便利店覆盖约4万家门店，并延展至零食店、药店连锁等业态。另据中国连锁经营协会数据，24小时便利店中采用云值守技术的比例已从2024年的34.2%大幅提升至2025年的65.7%，“白天人工+夜间云守”的混合模式占比达61.6%。

云值守的价值：重构成本结构

云值守的价值不仅体现在营业时长的延长上，更体现在成本结构的重构。

报告显示，云值守模式较传统人工值守可降低约65%至70%的夜间运营成本。一名夜班员工月薪加社保等刚性支出达4000—5000元，年增成本5—6万元。而云值守的费用按营业额比例收取，每日封顶60元，月费用上限约1800元，不到一名夜班员工薪资的三分之一。

南方周末报道指出，云值守的本质并非把便利店彻底改造成无人商店，而是“把夜间重新变成营业时间”。山西晋城店主安装云值守后，夜间收入约为白天的两至三成，他将这部分增量称为“睡后收入”。“扣掉设备和服务费，其实也挣不了多少，但总比关门以后没有收入多一点。”店主坦言。

云值守帮助门店以极低成本实现全天候运营，让夜间时段从“成本负担”变为“增量收入”。对于利润微薄的便利店而言，这是一条切实可行的增收路径。

汉唐云：技术底座成熟，跨场景能力已验证

在这场无人值守零售的加速跑中，汉唐云云值守是活跃的技术服务商之一。

截至目前，汉唐云云值守已在全国256个城市落地，累计服务门店超万家。公司作为国资参股的国家专精特新“小巨人”企业，拥有近百项国家专利技术，系统自研、设备自研，研发工程师团队占比超过50%。公司以云存储和算力服务起家，在AI视觉识别、边缘计算、远程通信等领域拥有深厚的技术积累。

汉唐云云值守的核心能力——智能门禁、AI视觉识别、远程客服、云端管理平台——已在便利店行业得到充分验证。目前，汉唐云已与中国电信、中国移动等百强企业建立深度战略合作，在2025年中国电信数智科技生态大会上联合打造智慧便利店体验馆，成为全场焦点。

场景突围：从便利店到鲜啤站，边界持续拓宽

值得注意的是，汉唐云云值守的技术能力正在突破零售业态的边界。

近期，汉唐云联合中国移动OnePark AI，为川啤科技精酿在自贡开设了一家自助鲜啤打酒站。顾客扫码进店，自助选购精酿鲜啤和佐酒小食，自助付款结账，全程无需店员值守。汉唐云云值守客服团队提供远程值守服务，实时关注店内情况，处理异常事件，确保店铺安全运营。

鲜啤打酒站与传统便利店的最大不同在于：商品形态更复杂。精酿鲜啤需要现场打酒、需要冷链存储、需要杯具和佐酒小食配套，这对无人值守系统提出了更高的要求。汉唐云针对这一场景做了专门适配——AI视觉识别系统能精准识别打酒动作和商品取放行为，云端客服可实时指导顾客完成自助打酒流程，智能监控系统对冷链设备状态和店内安全进行全天候监测。

这个案例的意义在于：无人值守正在从“零售专属”走向“多业态通用”。从便利店到鲜啤站，从零售到餐饮，底层逻辑都是相通的——用技术替代重复性的人力值守，让门店以更低成本实现更长时段、更灵活的运营。

无人值守零售增速从20%跃升至25%，行业加速趋势明确。汉唐云云值守正以低成本、可复制的技术方案，助力更多零售业态抓住这一增长窗口。